dolceacqua, ristoranti, liguria
Dolceacqua è un delizioso borgo medioevale arroccato sui monti alle spalle di Ventimiglia. L’atmosfera è quella incantata di un tempo. Assolutamente da vedere! Il ristorante Osteria dell’acqua dolce quasi non si vede perchè nascosto tra le stradine del villaggio, ma tenete duro la pena di cercarlo.
Le sale interne si snodano tra muri e volte di mattoni. I piatti proposti sono quelli della tradizione ligure: brandacujun (stoccafisso mantecato alla ponentina), baccalà, cappon magro e coniglio al rossese sono specialità da non perdere. Il costo a persona si aggira sui 30 euro.