29 luglio 2017

Garganelli alla crema di porri e pancetta

29 luglio 2017

Primi piatti, ricette liguria, pasta fresca

Garganelli alla crema di porri e pancetta

Primi piatti, ricette liguria, pasta fresca

1 minuto di lettura

Ingredienti per 4:

320 gr di garganelli
3 porri grandi
2 zucchine verdi
50 ml di panna
burro e parmigiano
Pepe

Preparazione:

Mettete a bollire l’acqua. Tagliate i porri e le zucchine a listarelle molto fini e fate appassire il tutto con il burro e dell’olio. In un’altra padella fate soffriggere la pancetta. Quando i porri e le zucchine saranno cotte aggiungete un goccio di latte e della panna, spegnete il fuoco e lasciate riposare. 

Scolate la pasta e fatela saltare prima con la pancetta e poi buttatela nella crema di porri e zucchine. Aggiungete una macinata di pepe e del parmigiano. Fate mantecare un paio di minuti e servite.

Mannuela Facino

Fotografia:senzasaleinzucca.blobspot.com 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Il lettore è responsabile a titolo individuale per i contenuti dei propri commenti. In alcun modo le idee, le opinioni, i contenuti inseriti dai lettori nei commenti ad articoli e notizie rappresentano l’opinione dell’editore, della redazione o del direttore responsabile.
Il lettore non può pubblicare contenuti che presentino rilievi di carattere diffamatorio, calunniatorio, osceno, pornografico, abusivo o a qualsiasi titolo illecito e/o illegale, né assumere atteggiamenti violenti o aggredire verbalmente gli altri lettori.
La segnalazione di eventuali contenuti diffamatori, offensivi o illeciti e/o illegali può essere effettuata all’indirizzo e-mail info@ligurianautica.com, specificando il contenuto oggetto della segnalazione attraverso link diretto. La redazione provvederà a verificare il contenuto e prenderà eventuali provvedimenti nel più breve tempo possibile.