29 luglio 2017

Trofie al crudo di pomodoro

29 luglio 2017

ricetta, pasta, crema pomodoro

Trofie al crudo di pomodoro

ricetta, pasta, crema pomodoro

1 minuto di lettura

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di trofie
4 pomodori grandi
qualche acciuga sotto sale
basilico qb
olio evo
peperoncino
spicchio d’aglio

Preparazione:

Lavate i pomodori e passateli a crudo nel mixer con qualche foglia di basilico, un pizzico di sale e una punta di zucchero. Mettete l’acqua a bolllire. Nel frattempo in una padella scaldate un filo d’olio unite lo spicchio d’aglio e sciogliete due o tre acciughe.

Quando le trofie sono pronte scolatele mantentendo un pochino di acqua di cottura. Passatele nell’olio delle acciughe e poi unite la crema di pomodori. Fate saltare in padella qualche minuto, unite il peperoncino e servite.

Manuela Facino 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Il lettore è responsabile a titolo individuale per i contenuti dei propri commenti. In alcun modo le idee, le opinioni, i contenuti inseriti dai lettori nei commenti ad articoli e notizie rappresentano l’opinione dell’editore, della redazione o del direttore responsabile.
Il lettore non può pubblicare contenuti che presentino rilievi di carattere diffamatorio, calunniatorio, osceno, pornografico, abusivo o a qualsiasi titolo illecito e/o illegale, né assumere atteggiamenti violenti o aggredire verbalmente gli altri lettori.
La segnalazione di eventuali contenuti diffamatori, offensivi o illeciti e/o illegali può essere effettuata all’indirizzo e-mail info@ligurianautica.com, specificando il contenuto oggetto della segnalazione attraverso link diretto. La redazione provvederà a verificare il contenuto e prenderà eventuali provvedimenti nel più breve tempo possibile.