29 luglio 2017

pan molle alla toscana

29 luglio 2017

ricetta, ingredienti per preparare il pan molle alla toscana

pan molle alla toscana

ricetta, ingredienti per preparare il pan molle alla toscana

1 minuto di lettura

Ingredienti per 6 persone:

600 gr di pomodori maturi
12 foglie di basilico
12 fette di pane casereccio (anche di qualche giorno)
una grossa cipolla bianca
un cetriolo
olio extra vergine di oliva
sale e pepe

Preparazione:

Pelare il cetriolo e tagliarlo a fettine, in una ciotola capiente unire il cetriolo, i pomodori tagliati e privati dei semi, il basilico lavato e spezzetato e la cipolla tagliata a fettine sottili. Condire con l’olio, il sale e il pepe e mescolare.
Passare leggermente sotto l’acqua fredda il pane, strizzarlo e metterlo sul fondo di un piatto da portata, poi ricoprirlo con il composto preparato.

F.P. 

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