29 luglio 2017

Frittata di porri

29 luglio 2017

ricetta frittata, uova, porri

Frittata di porri

ricetta frittata, uova, porri

1 minuto di lettura

Ingredienti per 4 pesone:

4 uova
2 porri
Parmigiano qb 
Latte qb
Sale, pepe

Preparazione: 

Pulite i porri, tagliateli a rondelle e fateli saltare in padella con un filo d’olio oppure del burro. Nel frattempo sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe. Aggiungete mezzo bicchiere di latte e 3 cucchiai di Parmigiano. Appena i porri saranno imbionditi versate il composto, date una mescolata veloce e coprite per qualche minuto con il coperchio. Quando si sarà rassodata utilizzate il coperchio e girate la frittata dall’altra lato. Lasciate cuocere ancora 2-3 minuti. Da servire tiepida.

Consiglio – Al posto del latte potete aggiungere della ricotta, la renderà anora più morbida e saporita, oppure delle scaglie di mandorla per darle un gusto decisamente particolare.

Manuela Facino
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Il lettore è responsabile a titolo individuale per i contenuti dei propri commenti. In alcun modo le idee, le opinioni, i contenuti inseriti dai lettori nei commenti ad articoli e notizie rappresentano l’opinione dell’editore, della redazione o del direttore responsabile.
Il lettore non può pubblicare contenuti che presentino rilievi di carattere diffamatorio, calunniatorio, osceno, pornografico, abusivo o a qualsiasi titolo illecito e/o illegale, né assumere atteggiamenti violenti o aggredire verbalmente gli altri lettori.
La segnalazione di eventuali contenuti diffamatori, offensivi o illeciti e/o illegali può essere effettuata all’indirizzo e-mail info@ligurianautica.com, specificando il contenuto oggetto della segnalazione attraverso link diretto. La redazione provvederà a verificare il contenuto e prenderà eventuali provvedimenti nel più breve tempo possibile.