ricetta in barca, pizza, piadina
Ingredienti per 2 persone:
1 piadina
1 mozzarella
Passata di pomodoro qb
Origano
Olio evo
Preparazione:
Tagliate la mozzarella a pezzetti e cuocete per circa 15 minuti la passata di pomodoro con un pizzico di sale, olio e zuzcchero.
In una padella antiaderente e scaldatevi la piadina a fuoco molto basso, ricopritela con la passata e la mozzarella, fondamentale è mettere il coperchio. Lasciate andare per circa 10 minuti, sin quando la mozzarella diventerà appena morbida.
Nulla vi vieta di sbizzarrirvi con la fantasia e aggiungere olive, prosciutto oppure delle verdure di stagione.
Manuela Facino