29 luglio 2017

Gnocchi alla romana in padella

29 luglio 2017
Articolo riservato agli iscritti a DN Plus

Vuoi salvare articoli per un rapido accesso?

Sali a bordo della community DN Plus.

Per te, un'area riservata con: approfondimenti esclusivi, i tuoi articoli preferiti, contenuti personalizzati e altri vantaggi speciali

Accedi Registrati

ricetta, gnocchi, padella

Gnocchi alla romana in padella

ricetta, gnocchi, padella

1 minuto di lettura

Ingredienti per 4 persone:

250 gr di semolino
1 lt di latte
3 tuorli
Sale qb
Parmigiano 50 gr
Burro 40 gr
Noce moscata qb

Preparazione:

Fate bollire il latte, aggiungete quindi la farina e girate. Quando vedete che il composto comincia a solidificarsi aggiungete una noce di burro, una manciata di sale e qualche cucchiaio di parmigiano.

Spegnete il fuoco e incorporate i tre tuorli e la noce moscata a piacere. Stendete il composto su una teglia, fate raffreddare. Una volta freddo tagliate le formine e adagiatele in padella con il burro. Spolverate con abbondante parmigiana e ancora qualche fiocco di burro, fate andare in padella qualche minuto. Serviteli caldi.

Manuela Facino 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato nel commento. I campi con * sono obbligatori.

Il lettore è responsabile a titolo individuale per i contenuti dei propri commenti. In alcun modo le idee, le opinioni, i contenuti inseriti dai lettori nei commenti ad articoli e notizie rappresentano l’opinione dell’editore, della redazione o del direttore responsabile.
Il lettore non può pubblicare contenuti che presentino rilievi di carattere diffamatorio, calunniatorio, osceno, pornografico, abusivo o a qualsiasi titolo illecito e/o illegale, né assumere atteggiamenti violenti o aggredire verbalmente gli altri lettori.
La segnalazione di eventuali contenuti diffamatori, offensivi o illeciti e/o illegali può essere effettuata all’indirizzo e-mail info@ligurianautica.com, specificando il contenuto oggetto della segnalazione attraverso link diretto. La redazione provvederà a verificare il contenuto e prenderà eventuali provvedimenti nel più breve tempo possibile.