29 luglio 2017

Salmone di crosta

29 luglio 2017

ricetta, salmone, crosta

Salmone di crosta

ricetta, salmone, crosta

1 minuto di lettura

Ingredienti per 4 persone:

4 filetti di salmone
ciuffo di prezzemolo
ciuffo di rucola
15 foglie di basilico
4 cucchiai di pan grattato
Scorza di un limone
Olio evo
Sale qb
Due rotoli di pasta sfoglia

Preparazione:

Al mixer (o se siete molto bravi al coltello) preparate un trito con tutti gli ingredienti.  
Stendete un rotolo di pasta sfoglia, adagiate sopra i filetti di salmone, cospargeteli del battuto verde e poi ricoprite con l’altra sfoglia. Cuocete in forno preriscaldato a 180/190 gradi per 15 minuti circa. Concludete con ulteriori cinque minuti di grill.

Da servire caldo e croccante accompagnato da un’insalata fresca. 

Manuela Facino
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Il lettore è responsabile a titolo individuale per i contenuti dei propri commenti. In alcun modo le idee, le opinioni, i contenuti inseriti dai lettori nei commenti ad articoli e notizie rappresentano l’opinione dell’editore, della redazione o del direttore responsabile.
Il lettore non può pubblicare contenuti che presentino rilievi di carattere diffamatorio, calunniatorio, osceno, pornografico, abusivo o a qualsiasi titolo illecito e/o illegale, né assumere atteggiamenti violenti o aggredire verbalmente gli altri lettori.
La segnalazione di eventuali contenuti diffamatori, offensivi o illeciti e/o illegali può essere effettuata all’indirizzo e-mail info@ligurianautica.com, specificando il contenuto oggetto della segnalazione attraverso link diretto. La redazione provvederà a verificare il contenuto e prenderà eventuali provvedimenti nel più breve tempo possibile.