Cucina di pesce, pizze, spiaggia di sabbia, ombrelloni e tanto sole. Benvenuti allo stabilimento balneare Ultima spiaggia di Albissola Superiore (passeggiata Eugenio Montale 44), gioiello del ponente ligure.

A contraddistinguere questo particolare stabilimento balneare sono soprattutto i suoi interni, completamente in legno, quasi a ricordare una barca d’altri tempi. Al timone troviamo Giancarlo e Marco che, con la loro nuova gestione, hanno inaugurato la stagione lo scorso 1 giugno.

Liguria nautica ha incontrato Giancarlo Penza per questa intervista esclusiva.

LN – Com’è iniziata questa avventura?

GP – Per tutti noi è la prima esperienza di gestione di stabilimenti balneari, anche se sulla ristorazione siamo presenti da un trentennio. Abbiamo inaugurato da pochissimo, il primo giugno e siamo carichi per questa stagione.

LN – Lo sa Giancarlo che questo locale sembra proprio l’interno di un barca?

GP – Sì, il legno è estremamente caratteristico, crea un ambiente unico di calma e riservatezza. Venite a vederlo e capirete.

LN – Cosa offrite al cliente per farlo innamorare?

GP – I servizi che diamo sono ovviamente tutti i servizi da spiaggia: ombrelloni, lettini ecc. Il bar è aperto tutto il giorno, mentre il ristorante apre tutti i giorni a pranzo e teniamo chiuso il lunedì sera. La pizzeria invece fa solo servizio serale dal martedì alla domenica.

MF