Appuntamento a Sestri Levante e Riva Trigoso per un evento tutto gusto destinato agli amanti del mare e della buona cucina: benvenuti al Festival dell’acciuga e dei prodotti del mare. Da venerdì 2 a domenica 4 agosto (nel pieno della stagione della pesca alle acciughe) si svolge una tre giorni di banchi d’assaggio, show cooking, mercatini e laboratori di cucina. Ecco il programma completo del Festival dell’acciuga e dei prodotti del mare edizione 2019.

Venerdì 2 agosto – Riva Trigoso – Passeggiata Borgo Ponente:

Ore 18.00 la sfilettatura e la marinatura del pesce – Laboratorio e degustazione a cura dell’associazione Bagnun Onlus, con Roberto Trinca, Maremosso
Ore 19.00 piatti della tradizione a base di acciuga e di prodotti del mare, a cura dell’associazione Bagnun Onlus; vendita di acciughe sotto sale, sott’olio e di prodotti marinati del Mar Ligure, a cura de Lanciua-Sestri Levante e Maremosso; oggettistica e complementi d’arredo a tema marino.

Sabato 3 agosto – Ex Convento dell’Annunziata – Baia del Silenzio Sestri Levante:

Ore 17.00 mostra Gyotaku Levante e inaugurazione Festival dell’Acciuga 2019 con incontro sui temi della promozione del pescato locale e marketing turistico con FLAG Levante Ligure e Regione Liguria
Ore 18.00-22.00 piatti della tradizione a base di acciuga e di prodotti del mare
Ore 18.30 Gyotaku Levante for Kids. Laboratorio dedicai ai bambini per creare dei quadretti personali con i pesci locali utilizzando la tecnica giapponese Gyotaku
Ore 21.00 “La Scuola dell’Acciuga” laboratorio pratico di salagione delle acciughe con Mich Ele

Piazza Matteotti Sestri Levante:

Ore 18.00 Asta del Pesce a cura di Maremosso
Ore 19.00-23.00 Cucina di Cambusa, con show cooking e degustazione a cura dell’Associazione Italiana Cuochi di Genova e Tigullio

Domenica 4 agosto – Ex Convento dell’Annunziata – Baia del Silenzio Sestri Levante:

Ore 10.00-22.00 mostra Gyotaku Levante; vendita di acciughe sotto sale, sott’olio e di prodotti marinati del Mar Ligure a cura de Lanciua-Sestri Levante e Maremosso con banchi d’assaggio e vendita di prodotti locali; oggettistica e complementi d’arredo a tema marino
Ore 12.00-15.00 e 18.00-22.00 piatti della tradizione a base di acciuga e di prodotti del mare, a cura dell’Associazione Bagnun Onlus e di Accademia dei Sapori
Ore 12.00 “La Scuola dell’Acciuga” laboratorio pratico di salagione delle acciughe con Mich Ele
Ore 17.00 “Il pescatore di taglie” laboratorio a cura di Ziguele
Ore 19.00 “Vigne DaMare” degustazione con l’Enoteca Regionale della Liguria
Ore 21.00 Gyotaku in musica, performance artistico musicale di Elena di Capita e Ladaniva

Piazza Matteotti Sestri Levante:

Ore 19.00-23.00 Cucina di Cambusa, con show cooking e degustazione a cura dell’Associazione Italiana Cuochi di Genova e Tigullio