Domenica 27 maggio a Recco si celebra lei, sua maestà la Focaccia al formaggio IGP. Per tutta la giornata, a partire dalle 12, la cittadina ligure e tutto il Golfo Paradiso saranno protagoniste della 63 esima edizione della Festa della focaccia al formaggio. Focacce assortite (pizzate, al pesto, con prosciutto, cipolle etc) saranno gratuitamente distribuite per le vie di Recco. Moltissimi i ristoranti e i forni aderenti all’iniziativa, compresi quelli di Sori e Camogli.

Quest’anno, inoltre, per la prima volta dopo 63 anni, il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali ha concesso il proprio patrocinio per la manifestazione recchese. Una grande soddisfazione quindi per il Consorzio della focaccia al formaggio di Recco che, dopo l’inserimento fra le 60 manifestazioni nazionali ufficiali dell’Anno del Cibo italiano 2018, vede arrivare ora anche questo importante riconoscimento.

La Focaccia di Recco, con la sua IGP, ha riportato il prodotto alla zona d’origine storicamente e tradizionalmente delimitata ai Comuni di Recco, Camogli, Sori e Avegno, unicità che la differenzia da molte altre specialità gastronomiche tutelate in Europa, costituendo una forte attrattiva turistica per il cosiddetto “turismo del gusto”.

Il Comune di Recco suggerisce di raggiungere la festa con i mezzi pubblici: treni, bus o anche via mare. I battelli (senz’altro più suggestivi) partono dal Porto Antico di Genova alle 10 e alle 14, oppure dal porticciolo di Nervi alle 10.30 o alle 14.30. Il rientro da Recco è previsto alle 17.45.

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MF