29 luglio 2017

Acciughe ripiene al forno

29 luglio 2017

acciughe, ripiene, ricetta

Acciughe ripiene al forno

acciughe, ripiene, ricetta

1 minuto di lettura

Ingredienti per 4 persone:

500 gr di acciughe
5 cucchiai di pan grattato
prezzemolo qb
4 acciughe sminuzzate
manciata di capperi
1 uovo
3 cucchiai di Parmigiano
Sale, pepe

Preparazione:

Pulite, deliscate le acciughe e apritele. Una volta lavate tenetele da parte. In una fondina sbattele l’uovo col parmigiano, unite il pangrattato, qualche ciuffetto di prezzemolo tritato, 4 acciughe sminuzzate, i capperi tagliati fini e infine salate e pepate.

Se il ripieno resta troppo morbido incorporate ancora del pan grattato e del Parmigiano. Utilizzate un cucchiaino per aiutarvi a fare il ripieno, poi chiudete le acciughe modalità “panino”. Ripetete questo passaggio per tutte. Prendete una teglia da forno, bagnatela con un goccio d’olio e adagiatevi sopra i pesciolini. Lasciate cuocere per circa 20 minuti a 180 gradi. 

Manuela Facino

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Il lettore è responsabile a titolo individuale per i contenuti dei propri commenti. In alcun modo le idee, le opinioni, i contenuti inseriti dai lettori nei commenti ad articoli e notizie rappresentano l’opinione dell’editore, della redazione o del direttore responsabile.
Il lettore non può pubblicare contenuti che presentino rilievi di carattere diffamatorio, calunniatorio, osceno, pornografico, abusivo o a qualsiasi titolo illecito e/o illegale, né assumere atteggiamenti violenti o aggredire verbalmente gli altri lettori.
La segnalazione di eventuali contenuti diffamatori, offensivi o illeciti e/o illegali può essere effettuata all’indirizzo e-mail info@ligurianautica.com, specificando il contenuto oggetto della segnalazione attraverso link diretto. La redazione provvederà a verificare il contenuto e prenderà eventuali provvedimenti nel più breve tempo possibile.