Bocconcini di pollo alla soia
ricetta in barca, pollo, soia
ricetta in barca, pollo, soia
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di pollo/tacchino
Soia qb
15 mandorle
Farina qb
Olio evo
Aglio
Preparazione:
Tagliate il pollo a pezzetti e passatelo nella farina. Scaldate in una padella quattro cucchiai d’olio, l’aglio e le mandorle. Dopo circa 5 minuti aggiungete il pollo. Fatelo insaporire finchè non diventa appena dorato. Prendete un bicchiere riempitelo d’acqua per tre quarti e per un quarto di soia.
Incorporate il liquito al pollo, fate andare ancora 5/10 minuti, il pollo deve cuocersi per bene. Se il brodino si asciuga troppo aggiungete ancora acqua e soia. Perfetto con del riso di contorno.
Manuela Facino