29 luglio 2017
crema gialla al profumo di limone
29 luglio 2017
crema gialla al limone: la ricetta originale
crema gialla al limone: la ricetta originale
1 minuto di lettura
Ingredienti per 4/6 persone:
mezzo litro di latte
2 uova
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
la scorza di un limone
Preparazione:
Si tratta di un dolce molto semplice, che va mangiato a temperatura ambiente (quindi senza consumare le preziose batterie di bordo del frigo…!)
In una pentola sbattere lo zucchero e le uova, fino ad avere un composto omogeneo. A questo aggiungere la farina facendo attenzione a che non si formino grumi e poi aggiungere il latte, sempre mescolando, nonchè la buccia del limone grattuggiato. Mettere la pentola sul fuoco bassissimo e girare sempre finchè il composto non raggiunge il livello di ebollizione. Spegnere e lasciare la crema raffreddarsi. Si può servire con dei biscotti tipo “lingue di gatto”
F.P.
