29 luglio 2017
Pasta al pesto di rucola
29 luglio 2017
ricetta in barca, pesto, rucola
ricetta in barca, pesto, rucola
1 minuto di lettura
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di pasta a piacere
100 gr di rucola
50 gr di pinoli
50 gr di parmigiano
50 gr di pecorino
Olio evo qb
Preparazione:
Lavate la rucola, poi mettete tutti gli ingredienti in un mixer. Se preferite il gusto più delicato, aggiungete al posto del pecorino un cucchiaio di ricotta.
Quando scolate la pasta ricordatevi di tenere da parte dell’acqua di cottura. Servitela la pasta ben calda.
Manuela Facino
Foto: pastaenonsolo.blogspot.it