ricetta, riso, zafferano
Ingredienti per 4 persone:
280 gr di riso a piacere
Bricchetto di panna
Spicchio aglio
Sale, pepe
Olio Evo
Prezzemolo fresco
Preparazione:
Cuocete il riso secondo le indicazioni della scatola. Nel frattempo soffriggete lo spicchio d’aglio, appena si imbiondisce toglietelo e aggiungete la panna e lo zafferano. Laciate andare qualche minuto poi spegnete il fuoco e coprite.
Quando il riso sarà cotto scolatelo, lasciatelo riposate 10 minuti, poi servitelo con la crema calda sopra. In ultimo ricordatevi una spolvetata di pepe e il prezzemolo fresco. Questo piatto è perfetto come contorno a carni grigliate o pesce.
Manuela Facino