29 luglio 2017

Risotto integrale peperoni, pomodorini e piselli

29 luglio 2017

risotto integrale, riso, verdure

Risotto integrale peperoni, pomodorini e piselli

risotto integrale, riso, verdure

1 minuto di lettura

Ingredienti per 4 persone:

Riso integrale (usate due bicchieri pieni per le dosi)
1 peperone giallo
Pomodorini qb
Scaatola di piselli
Scalogno/cipolla
Sale
Olio evo

Preparazione:

Per prima cosa lavate le verdure, poi tagliate sottile lo scalogno e fatelo saltare in una grande padella con un filo d’olio. Riducete il peperone in piccoli quadratini e unitelo al soffritto. Dopo circa 15 minuti incorporate anche i pomodorini e i piselli.

Salate e papate. Quando il riso sarà cotto scolatelo e unitelo al sugo di verdure, fatelo cuocere qualche minuto e versate a crudo dell’olio. Per un piatto completo potrete aggiungere anche dei filetti di pesce bollito oppure un uovo sodo.

Manuela Facino

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Il lettore è responsabile a titolo individuale per i contenuti dei propri commenti. In alcun modo le idee, le opinioni, i contenuti inseriti dai lettori nei commenti ad articoli e notizie rappresentano l’opinione dell’editore, della redazione o del direttore responsabile.
Il lettore non può pubblicare contenuti che presentino rilievi di carattere diffamatorio, calunniatorio, osceno, pornografico, abusivo o a qualsiasi titolo illecito e/o illegale, né assumere atteggiamenti violenti o aggredire verbalmente gli altri lettori.
La segnalazione di eventuali contenuti diffamatori, offensivi o illeciti e/o illegali può essere effettuata all’indirizzo e-mail info@ligurianautica.com, specificando il contenuto oggetto della segnalazione attraverso link diretto. La redazione provvederà a verificare il contenuto e prenderà eventuali provvedimenti nel più breve tempo possibile.