ricetta, sugo, aglione
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ingredienti per 4 persone:
6 spicchi di aglio
350 gr di spaghettoni (o Pici toscani)
700 gr di pomodori ramati
1 peperoncino rosso fresco
Preparazione:
Trita finemente l’aglio, soffriggilo in padella, dopo alcuni minuti incorpora il peperoncino fresco. Taglia a pezzetti i pomodori e lascia cuocere il sugo fino a quando il pomodoro si sarà squagliato.
Scola la pasta al dente falla saltare in padella un paio di minuti. Da servire ben calda.
Manuela Facino