ducoq, ostricheria, ristorante, santa margherita
Un angolo di Francia a Santa Margherita ligure.
DuCoq lo si può definire un bistrot-ristorante-ostricheria dove poter gustare molte varietà di ostriche (Perle blanche, Tsarskaya, Gillardeau, Georget, Belon, Bouzigues, alcune sono sempre presenti, altre introdotte a rotazione), il king crab, granchio reale che vive nei mari di Canada e Alaska, aragoste, gamberoni di Santa e bio del Madagascar.
Il menù non è diviso in antipasti, primi piatti e secondi, ma semplicemente in “ostriche” “crostacei” e “qualche altra cosa” e cioè bouillabaisse, soupe d’oignon (zuppa di cipolle) oppure la sogliola alla mugnaia.
Un ambiente raffinato e accogliente, una cantina ricca di etichette e uno staff preparato e gentile sapranno coccolarvi in una serata speciale.