ristorante di pesce, albenga, lambertino
Tradizione e design in un ambiente elegante e raffinato, così si presenta il ristorante Il lambertino di Albenga. Si trova soli 30 mentri dal mare, e dispone di un ampio giardino e di una sala interna di classe.
Fabio Dagrada, lo Chef, insieme al suo Staff propone una rivisitazione della cucina del territorio come il carpaccio di Tonno marinato con la Vinaigrette alla senape dolce, con dadolata di omodori Cuore di bue e Lime.
Con i primi si spazia dagli spaghetti “Martelli” con gamberi di Oneglia, ai ravioli di Gallinella. Sui secondi la cucina propone carni scelte e pesce freschissimo in ogni sua versione, crudo, alla griglia o fritto. La cantina ospita quasi 450 etichette tra vini nazionali e internazionali.
Il costo a persona si aggira sui 45-50 euro.
