Quinta puntata – Non ci siamo fatti mancare proprio niente, soprattutto il piacere di salire a bordo di un super Yacht e assaggiare un ottimo dentice alla ligure. La redazione del gusto di Liguria Nautica è approdata al Marina di San Lorenzo a bordo di Venere, un Riva 75 della flotta di SLYachting, società di charter con sede nel Marina.

Ci ha accolto Mauro Bonadei, il nostro cuoco di bordo, che ha preparato un classico secondo di pesce, questa volta non in cambusa, ma all’aria aperta, su un soleggiatissimo fly. In una delle cornici più suggestive del ponente ligure, abbiamo seguito passo passo la ricetta per eccellenza del golfo: dentice alla ligure su un letto di patate.

Chiunque fosse interessato a pubblicizzare la propria attività attraverso una videoricetta, contatti la redazione del gusto di Liguria Nautica a info@ligurianautica.com. Per altre informazioni sul nostro nuovo servizio cliccate qui. Buon vento e alla prossima ricetta!

IL DENTICE ALLA LIGURE

Servizio di Manuela Facino

Riprese e montaggio di Riccardo Molinari